Як врятувати пересолену страву
Навіть у найдосвідченішої господині може трапитися така неприємність, як пересолена страва. Як виправити ситуацію? СУП АБО БУЛЬЙОН Найпростіший спосіб —...
Кухонні університети
Соковита рибка в молоці
За цим рецептом добре готувати рибу, яка після смаження виходить сухою. Таким чином можна «облагородити» і переморожену рибу, яку складно...
Заготовки з калини
Щоб заготовки були не лише корисними, а й смачними, без гіркоти, збирайте ягоди після того, як прихопить морозцем. Смак від...
Салат із чорної редьки
Сметанна заправка пом’якшує їдкий смак редьки, у результаті салат виходить доволі ніжним. Наявність цього коренеплоду хоча і відчувається у страві,...
Пісочне печиво “Ведмедик обіймає горішок”
Тісто на жовтках добре тримає форму, а печиво просто тане в роті. Якщо взяти формочки у вигляді ведмедиків або інших...
Ніжний паштет із курячого філе з горіхами
Паштет виходить більш поживним завдяки тому, що крім м'яса у ньому багато горіхів. А також -- вершкове масло, яке до...
Рогалики з повидлом
Хрумкі рогалики за смаком нагадують круасани, швидко зникають з тарілки і просто тануть у роті! Для рогаликів потрібно: 4 склянки...
Яблучний чай
Зараз до різноманітних чайних сумішей часто додають шматочки яблук. Але ж особливого аромату вони не мають, та й користь сумнівна,...
Хрумка квашена капуста
Всі хочуть, щоб квашена капуста вийшла білою, хрумтіла та була кисленькою. Цей рецепт -- просто знахідка. Капуста вийде, як треба!...
Соковитий гарбузовий кекс із цукровою глазур’ю
Кекс дуже м'який, з вологою текстурою. Що яскравіший гарбуз, то більш насиченим буде колір випічки. Тісто: 250 г гарбузового пюре...
