Тертий пиріг з гарбузом - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Кухонні університети

Тертий пиріг з гарбузом

21 Листопада, 2023
in Кухонні університети, Рецепти страв
0
Тертий пиріг з гарбузом
0
Поділилося
1.1k
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Терті пироги можна готувати з будь-якою начинкою, але в сезон обов’язково спробуйте з гарбузом. Хтось у сім’ї його не любить? А ми замаскуємо смак — карамелізуємо в апельсиновому сиропі.

Тісто:

  • 350 г борошна
  • 150 г цукру
  • 2 яйця
  • 100 г вершкового масла
  • 1 чайна ложка розпушувача

Начинка:

  • 500 г м’якоті гарбуза (мускатних сортів)
  • 1 великий апельсин
  • 50 г цукру
  • 50 г вершкового масла

Яйця змішати з цукром і м’якими кубиками масла, ретельно розтерти. Окремо змішати борошно з розпушувачем. Швидко з’єднати жирну основу з борошняною, щоб вийшло однорідне тісто. Воно має бути м’яким, липкуватим і не забитим борошном. Розділити тісто на 2 частини. Викласти в пакети, розплющити. Покласти в морозилку на 30—40 хв. Тісто має добре підмерзнути.

Гарбуз натерти крупно, цедру апельсина — дрібно. Розрізати цитрус навпіл, вичавити сік. У сковорідку викласти сік, цедру, цукор і масло. Помішуючи, варити цитрусову карамель від моменту закипання 5 хв. Викласти гарбуз. Не зменшуючи нагрів, дати гарбузу карамелізуватися, тобто вкритися апельсиновою карамеллю. Перші кілька хвилин гарбуз пустить сік, але він швидко випарується. У результаті буквально за лічені хвилини вийде карамелізований гарбуз для начинки майбутнього пирога. Дати охолонути.

Форму для випічки (20х20 см) вистелити пергаментом. Рівномірно крупно натерти 1 частину тіста. Розподілити начинку. Прикрити начинку, натерши другу частину тіста. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 40 хв. до рум’яності.

Попередня публікація

Пінопласт розпушує землесуміш

Наступна публікація

Чи можна отримувати пенсію за довіреністю?

Схожі публікації

Курячі битки «Як піца»
Кухонні університети

Курячі битки «Як піца»

7 Липня, 2025
Хек у сметанному соусі
Кухонні університети

Хек у сметанному соусі

4 Липня, 2025
Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом
Кухонні університети

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

3 Липня, 2025
Чим залити холодник?
Домашній технолог

Чим залити холодник?

2 Липня, 2025
Кабачкові млинці
Кухонні університети

Кабачкові млинці

30 Червня, 2025
М’ятний сироп
Кухонні університети

М’ятний сироп

27 Червня, 2025
Наступна публікація
Чи можна отримувати пенсію за довіреністю?

Чи можна отримувати пенсію за довіреністю?

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Курячі битки «Як піца»

Курячі битки «Як піца»

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Курячі битки «Як піца»

Курячі битки «Як піца»

7 Липня, 2025
Чому не діють гербіциди?

Чому не діють гербіциди?

7 Липня, 2025
Чи всі укуси комах потрібно лікувати?

Чи всі укуси комах потрібно лікувати?

7 Липня, 2025
Нові правила в дистанційному навчанні

Нові правила в дистанційному навчанні

7 Липня, 2025

Останні публікації

Курячі битки «Як піца»

Курячі битки «Як піца»

7 Липня, 2025
Чому не діють гербіциди?

Чому не діють гербіциди?

7 Липня, 2025
Чи всі укуси комах потрібно лікувати?

Чи всі укуси комах потрібно лікувати?

7 Липня, 2025
Нові правила в дистанційному навчанні

Нові правила в дистанційному навчанні

7 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти