Картопля є справжнім порятунком і основою багатьох страв під час Різдвяного посту, оскільки вона поживна і повністю відповідає пісним вимогам. Максимальну кількість корисних речовин, особливо калію, зберігає запечена картопля, приготована у шкірці.
- 1 кг картоплі
- спеції для картоплі
- сіль
- сушений часник
- 4 зубчика часнику
- олія
Картоплю добре помити і відварити в підсоленій воді. Злити воду і викласти картоплю на деко, застелене пергаментом. Розім’яти товкачем, додати спеції для картоплі, сушений часник, сіль, полити олією. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 40 хв. Перед куштуванням додати часничок. Смакує із квашеною капустою та огірочками.
Леся БУШМА.
