Рулет із маком: справа в начинці - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Кухонні університети

Рулет із маком: справа в начинці

12 Серпня, 2019
in Кухонні університети, Рецепти страв
0
Рулет із маком: справа в начинці
0
Поділилося
129
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Свято Маковія, яке відзначають 14 серпня, зобов’язує приготувати що-небудь смачненьке з маком. Головне — не заощаджуйте на начинці, тоді випічка вийде соковитою й з насиченим смаком.

Тісто:

* 250 г борошна

* 20 г свіжих дріжджів

* жовток

* 30 г цукру

* 125 мл молока

* 40 г вершкового масла

* дрібка солі

* цедра лимона

* жовток і трохи молока для змащування

* цукрова пудра

 

Начинка макова:

* 110 мл молока

* 100 г маку

* 40 г меду

* столова ложка мелених сухарів

 

Сирна:

* 20 г вершкового масла

* 65 г цукру

* яйце

* 200 г сиру

* столова ложка крохмалю

 

Фруктова:

* 150 г сливового повидла

Змішати для опари трохи борошна з цукром, дріжджами й 50 мл теплого молока. Накрити й дати постояти 15 хв., потім додати інші інгредієнти, замісити тісто. Вимішувати протягом 10 хв. Накрити й поставити в тепле місце для підняття. Для начинки молоко з маком і медом довести до кипіння, зняти з плити, накрити кришкою й залишити на півгодини, щоб мак розпарився. Потім додати сухарі, перемішати. Окремо змішати м’яке масло із сиром, цукром, яйцем, додати крохмаль, перемішати. Тісто, що підійшло, обім’яти, розкачати прямокутником товщиною 3 мм і перенести на деко, вистелене пекарським папером. Розподілити повидло, потім мак і сир, згорнути не тугим рулетом. Дати постояти 30–40 хв., потім змастити верх жовтком із молоком і випікати при 180 градусах приблизно 30 хв. до рум’яної скоринки. Охолодити й притрусити цукровою пудрою.

Диана ШЕПЕЛЬ.

 

Попередня публікація

6 косметичних міфів, у які ми віримо

Наступна публікація

Секрети вирощування «пекінки»

Схожі публікації

Чим залити холодник?
Домашній технолог

Чим залити холодник?

2 Липня, 2025
Кабачкові млинці
Кухонні університети

Кабачкові млинці

30 Червня, 2025
М’ятний сироп
Кухонні університети

М’ятний сироп

27 Червня, 2025
Апетитні котлети з крабових паличок із сиром
Кухонні університети

Апетитні котлети з крабових паличок із сиром

26 Червня, 2025
Яскрава гречана каша з небанальним смаком
Кухонні університети

Яскрава гречана каша з небанальним смаком

25 Червня, 2025
Освіжаючий холодник на кефірі
Кухонні університети

Освіжаючий холодник на кефірі

24 Червня, 2025
Наступна публікація
Секрети вирощування «пекінки»

Секрети вирощування «пекінки»

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

2 Липня, 2025
Чим залити холодник?

Чим залити холодник?

2 Липня, 2025
Полин прожене шкідників

Полин прожене шкідників

2 Липня, 2025
Як не перегрітися в спеку

Як не перегрітися в спеку

2 Липня, 2025

Останні публікації

Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

Львівська митниця передала музею врятовану від контрабанди цінну ікону

2 Липня, 2025
Чим залити холодник?

Чим залити холодник?

2 Липня, 2025
Полин прожене шкідників

Полин прожене шкідників

2 Липня, 2025
Як не перегрітися в спеку

Як не перегрітися в спеку

2 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти