Що потрібно знати про мед - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Краса та здоров’я Здорові будьмо

Що потрібно знати про мед

Олена Костюченко by Олена Костюченко
14 Вересня, 2020
in Здорові будьмо
0
Що потрібно знати про мед
0
Поділилося
24
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Лікувальні властивості переробленого бджолами нектару відомі давно. Мед лікує застуду: містить величезну кількість мікроелементів і є стимулятором імунної системи, може полегшити кашель, має жарознижуючу дію. У цьому випадку особливо цінується липовий.

Є в меді ліпопротеїди високої щільності — речовини, здатні знизити рівень холестерину. Але він калорійніший за цукор. Тому, коли хочете з’їсти ложку меду, пам’ятайте, що вона у 5 разів важча за ложку цукру. У чайній ложці меду міститься приблизно 300 ккал. Саме тому вважати його дієтичним продуктом не можна.

Мед у сотах цінується найбільше, оскільки його неможливо підробити. Та й сам віск містить корисні для здоров’я компоненти — вуглеводи (життєва енергія), ненасичені кислоти, амінокислоти (будівельний матеріал для організму) і цілий набір мікроелементів. Шкоди від того, що віск потрапив в організм не буде, якщо не поглинати його у великих кількостях. 1 столової ложки достатньо, щоб отримати корисні речовини.

Рідким мед буває тільки безпосередньо в момент збирання. При зберіганні він кристалізується і густішає. Деякі недобросовісні виробники намагаються зробити його більш рідким і привабливим, нагріваючи. Якщо взимку ви купуєте рідкий мед, то, скоріше за все — це підробка, або його багато разів намагалися нагріти. Виняток становлять рідкі види — травневий, акацієвий, липовий, гречаний, конюшиновий, каштановий мед. У них високий вміст рідини і фруктози, які попереджають кристалізацію. Але мине більше року, і все одно загустіють.

Зберігати мед краще в скляній банці з щільно закритою кришкою в сухому темному прохолодному місці при температурі від 5—10 градусів, без попадання прямих сонячних променів. Холодильник для цієї мети підійде якнайкраще.

Людям, у яких є алергія на цвітіння, мед заборонений. Дітям до 1 року теж, а до 3 років не бажано, тому що пасіки можуть бути заражені ботулізмом. Для дорослих це безпечно.

У меді міститься речовина оксиметилфурфурол, яка при нагріванні більше 60 градусів стає канцерогенною. Тому любителям покласти ложечку меду в окріп і пити чай або готувати медовики доведеться відмовитися від своїх звичок і їсти мед, намащуючи його на хліб або з чаєм вприкуску. За концентрацією оксиметилфурфуролу шляхом експертизи визначають якість меду і нагрівали цей продукт чи ні.

Підготувала Валентина ГАРКАВА.

Попередня публікація

Аліменти з-за кордону

Наступна публікація

Релігійні свята тижня (14--20.09)

Олена Костюченко

Олена Костюченко

Схожі публікації

Кому зашкодить ополонка
Здорові будьмо

Кому зашкодить ополонка

15 Січня, 2021
Правила безпеки в ожеледь
Здорові будьмо

Правила безпеки в ожеледь

14 Січня, 2021
Як залишатися у формі після 50-ти
Здорові будьмо

Як залишатися у формі після 50-ти

13 Січня, 2021
15 порад для користі харчування
Здорові будьмо

15 порад для користі харчування

12 Січня, 2021
Ефект кореня солодки при ковіді
Здорові будьмо

Ефект кореня солодки при ковіді

11 Січня, 2021
Алое від кашлю та нежитю
Здорові будьмо

Алое від кашлю та нежитю

6 Січня, 2021
Наступна публікація
Релігійні свята тижня (14–20.09)

Релігійні свята тижня (14--20.09)

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Про заклади дошкільної освіти (частина 1)

Про заклади дошкільної освіти (частина 1)

21 Серпня, 2019
Чи можна пробачити зраду?

Чи можна пробачити зраду?

21 Серпня, 2018
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Цвіклі — буряк з хроном

Цвіклі — буряк з хроном

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Цвіклі — буряк з хроном

Цвіклі — буряк з хроном

15 Січня, 2021
Азалія тепла не любить

Азалія тепла не любить

15 Січня, 2021
Що не можна пилососити

Що не можна пилососити

15 Січня, 2021
Кому зашкодить ополонка

Кому зашкодить ополонка

15 Січня, 2021

Останні публікації

Цвіклі — буряк з хроном

Цвіклі — буряк з хроном

15 Січня, 2021
Азалія тепла не любить

Азалія тепла не любить

15 Січня, 2021
Що не можна пилососити

Що не можна пилососити

15 Січня, 2021
Кому зашкодить ополонка

Кому зашкодить ополонка

15 Січня, 2021
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти