Що потрібно знати про мед - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Краса та здоров’я Здорові будьмо

Що потрібно знати про мед

14 Вересня, 2020
in Здорові будьмо
0
Що потрібно знати про мед
0
Поділилося
41
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Лікувальні властивості переробленого бджолами нектару відомі давно. Мед лікує застуду: містить величезну кількість мікроелементів і є стимулятором імунної системи, може полегшити кашель, має жарознижуючу дію. У цьому випадку особливо цінується липовий.

Є в меді ліпопротеїди високої щільності — речовини, здатні знизити рівень холестерину. Але він калорійніший за цукор. Тому, коли хочете з’їсти ложку меду, пам’ятайте, що вона у 5 разів важча за ложку цукру. У чайній ложці меду міститься приблизно 300 ккал. Саме тому вважати його дієтичним продуктом не можна.

Мед у сотах цінується найбільше, оскільки його неможливо підробити. Та й сам віск містить корисні для здоров’я компоненти — вуглеводи (життєва енергія), ненасичені кислоти, амінокислоти (будівельний матеріал для організму) і цілий набір мікроелементів. Шкоди від того, що віск потрапив в організм не буде, якщо не поглинати його у великих кількостях. 1 столової ложки достатньо, щоб отримати корисні речовини.

Рідким мед буває тільки безпосередньо в момент збирання. При зберіганні він кристалізується і густішає. Деякі недобросовісні виробники намагаються зробити його більш рідким і привабливим, нагріваючи. Якщо взимку ви купуєте рідкий мед, то, скоріше за все — це підробка, або його багато разів намагалися нагріти. Виняток становлять рідкі види — травневий, акацієвий, липовий, гречаний, конюшиновий, каштановий мед. У них високий вміст рідини і фруктози, які попереджають кристалізацію. Але мине більше року, і все одно загустіють.

Зберігати мед краще в скляній банці з щільно закритою кришкою в сухому темному прохолодному місці при температурі від 5—10 градусів, без попадання прямих сонячних променів. Холодильник для цієї мети підійде якнайкраще.

Людям, у яких є алергія на цвітіння, мед заборонений. Дітям до 1 року теж, а до 3 років не бажано, тому що пасіки можуть бути заражені ботулізмом. Для дорослих це безпечно.

У меді міститься речовина оксиметилфурфурол, яка при нагріванні більше 60 градусів стає канцерогенною. Тому любителям покласти ложечку меду в окріп і пити чай або готувати медовики доведеться відмовитися від своїх звичок і їсти мед, намащуючи його на хліб або з чаєм вприкуску. За концентрацією оксиметилфурфуролу шляхом експертизи визначають якість меду і нагрівали цей продукт чи ні.

Підготувала Валентина ГАРКАВА.

Попередня публікація

Аліменти з-за кордону

Наступна публікація

Релігійні свята тижня (14--20.09)

Схожі публікації

10 продуктів, які роблять людину красивішою
Здорові будьмо

10 продуктів, які роблять людину красивішою

1 Липня, 2025
Чим небезпечне відчуття «пустелі в роті» — пояснює стоматолог-терапевт
Здорові будьмо

Чим небезпечне відчуття «пустелі в роті» — пояснює стоматолог-терапевт

30 Червня, 2025
Самодопомога при стресі
Життя як воно є

Самодопомога при стресі

27 Червня, 2025
Сушимо ліктрави та рослини-приправи
Здорові будьмо

Сушимо ліктрави та рослини-приправи

25 Червня, 2025
Як нормалізувати відтік жовчі
Здорові будьмо

Як нормалізувати відтік жовчі

24 Червня, 2025
Турбуючись про себе: де правда, а де міфи
Здорові будьмо

Турбуючись про себе: де правда, а де міфи

13 Червня, 2025
Наступна публікація
Релігійні свята тижня (14–20.09)

Релігійні свята тижня (14--20.09)

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

1 Липня, 2025
10 продуктів, які роблять людину красивішою

10 продуктів, які роблять людину красивішою

1 Липня, 2025
Півники відцвіли, та догляд триває

Півники відцвіли, та догляд триває

1 Липня, 2025
Загубили документ? Видадуть дублікат

Загубили документ? Видадуть дублікат

1 Липня, 2025

Останні публікації

Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

1 Липня, 2025
10 продуктів, які роблять людину красивішою

10 продуктів, які роблять людину красивішою

1 Липня, 2025
Півники відцвіли, та догляд триває

Півники відцвіли, та догляд триває

1 Липня, 2025
Загубили документ? Видадуть дублікат

Загубили документ? Видадуть дублікат

1 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти