Всі ми намагаємося підгодовувати взимку птахів. Та й як без цього, вони — наші перші помічники в саду в боротьбі зі шкідниками. Цієї зими пропонуємо нарядити свій сад красиво, незвично та апетитно.
Новорічна прикраса для дерев і одночасно — частування для птахів, які будуть із задоволенням ласувати приготованими смаколиками. Підвіски різноманітної форми з круп, насіння та горіхів, розвішані на гілках, стануть корисною альтернативою годівничкам з пластикових пляшок. Добре й те, що їстівну годівничку можемо зробити самостійно без цвяхів і молотка, а до процесу із задоволенням долучаться наші дітки і внучата, попутно навчіть їх піклуватися про тих, хто слабший і потребує нашого захисту.
Пташине меню
Для їстівних годівничок знадобиться зернова суміш, і тут важливо знати, що не всі зернятка однаково корисні. З круп найкраще підійдуть пшениця, ячмінь, овес — не пластівці швидкого приготування, а саме тверда крупа. Можна додавати в зернову суміш насіння соняшнику (несмажене та несолоне), але в невеликих кількостях — воно дуже жирне та може викликати у птахів захворювання. До речі, популярний хліб — не дуже вдалий варіант частування, особливо чорний, бо він розбухає в травному каналі птиці. Припустимий в невеликих кількостях пшеничний хліб, а також сало, але тільки не солоне.
Готуємо смаколики
- Почнемо з самого простого і, на наш погляд, найбільш красивого варіанту — приготуємо частування на мотузочках. Вам знадобиться:
* склянка зернової суміші
* столова ложка з гіркою швидкорозчинного желатину
* 0,5 склянки води (110–120 мл)
* формочки для печива
Щоб частування добре тримало форму, потрібно приготувати міцний розчин желатину. Залийте його окропом і дайте повністю розчинитися. Якщо у вас не швидкорозчинний желатин, готуйте відповідно до інструкції, але води додавайте менше, щоб розчин добре склеїв зернятка. Дайте желатину охолонути до теплого стану (стежте, щоб не застиг). Влийте в зернову суміш, перемішайте, щоб крупа повністю покрилася желатином. Змастіть стінки формочок (злегка) рослинною олією, щоб готове частування легко було витягти. Заповніть формочки зерном і щільно утрамбуйте. Зробіть паличкою отвір для підвішування. Поставте заготовки в холодильник на дві години. Вийміть «печиво» з формочок. Прив’яжіть стрічки та розвісьте в саду.
- А можна зробити «клей» для зерна за іншим рецептом — на основі борошна. Розчиніть 2 чайні ложки цукру в 0,5 склянки води. 0,5 склянки борошна змішайте з 2 склянками зерен і влийте підсолоджену воду. Ретельно перемішайте. Форми для печива викладіть на дошку, наповніть їх зерновим “тістом”, утрамбуйте. Зробіть паличкою отвір. Поставте дошку з формочками на гарячу батарею, і до ранку маса схопиться. Протягніть в отвори мотузку і розвісьте частування в саду. Мотузка повинна бути доволі міцною, щоб витримати невелику птицю.
- Менш міцний, але більш поживний подарунок для пернатих роблять на основі розтопленого несолоного сала. Вилийте розтоплений жир до зернової суміші, перемішайте, щоб він добре покрив крупу. Заповніть формочки і поставте в холодильник до застигання.
Співу птахів вам в саду, яскравих ідей, тепла та гармонії!
Майструвала Діана ШЕПЕЛЬ.
