Спричиняє неприємності речовина капсаїцин, яка не лише надає перцю особливого смаку й гостроти, а й викликає надзвичайно сильне відчуття печіння, яке може тривати до кількох годин.
Якщо обпекли язик гострим перцем, випийте трохи холодного молока. Якщо немає молока, з’їжте морозива чи сметани.
Якщо печуть руки, розведіть харчову соду з водою до стану густої кашки й викладіть суміш на уражені ділянки. Після висихання змийте під проточною водою.
Якщо ж випадково потерли очі, протріть їх ватним тампоном, рясно змоченим у розчині чайної заварки або слабкого відвару ромашки чи календули.
