На салі – корисно - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Кухонні університети Домашній технолог

На салі – корисно

18 Червня, 2018
in Домашній технолог, Кухонні університети
0
На салі – корисно
0
Поділилося
117
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Вчені з університету де Монфорта в Англії після 20 років спостережень дійшли висновку, що їжу корисніше смажити на свинячому салі або вершковому маслі, а не на олії, як рекомендували раніше. Оскільки в процесі смаження будь-яка олія виділяє значну кількість шкідливих для організму токсичних хімічних сполук. З-поміж олій можна обрати жирну кокосову.

Так, у смаженій на олії рибі вміст токсичних альдегідів у 200 разів перевищує норму. Справа в тому, що під час нагрівання поліненасичені жири, що містяться в оліях, виділяють більше токсичних сполук, ніж мононенасичені. Найбезпечнішими серед них є насичені жири, що входять до складу продуктів тваринного походження.

Токсичні сполуки можуть призвести до розвитку різноманітних захворювань, зокрема раку, виразки шлунка, гіпертонії. Тому, звичайно, краще взагалі втриматися від вживання смаженої їжі або використовувати найбільш безпечні жири.

Це дослідження вкотре підтверджує мудрість наших бабусь і дідусів, які, не проводячи ніяких дослідів, смажили все тільки на свинячому жирі, а олію вживали лише як заправку до салатів.

Олена КОСТЮЧЕНКО.

Попередня публікація

Міра води

Наступна публікація

Сашико – вишивка на щастя

Схожі публікації

Вершкова начинка для запеченої картоплі
Кухонні університети

Вершкова начинка для запеченої картоплі

8 Липня, 2025
Курячі битки «Як піца»
Кухонні університети

Курячі битки «Як піца»

7 Липня, 2025
Хек у сметанному соусі
Кухонні університети

Хек у сметанному соусі

4 Липня, 2025
Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом
Кухонні університети

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

3 Липня, 2025
Чим залити холодник?
Домашній технолог

Чим залити холодник?

2 Липня, 2025
Кабачкові млинці
Кухонні університети

Кабачкові млинці

30 Червня, 2025
Наступна публікація
Сашико – вишивка на щастя

Сашико – вишивка на щастя

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Вершкова начинка для запеченої картоплі

Вершкова начинка для запеченої картоплі

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Вершкова начинка для запеченої картоплі

Вершкова начинка для запеченої картоплі

8 Липня, 2025
Чим корисний чистотіл у саду і на городі

Чим корисний чистотіл у саду і на городі

8 Липня, 2025
Мікропластик у… нашому організмі

Мікропластик у… нашому організмі

8 Липня, 2025
Що варто знати, замовляючи таксі, аби мінімізувати ризики

Що варто знати, замовляючи таксі, аби мінімізувати ризики

8 Липня, 2025

Останні публікації

Вершкова начинка для запеченої картоплі

Вершкова начинка для запеченої картоплі

8 Липня, 2025
Чим корисний чистотіл у саду і на городі

Чим корисний чистотіл у саду і на городі

8 Липня, 2025
Мікропластик у… нашому організмі

Мікропластик у… нашому організмі

8 Липня, 2025
Що варто знати, замовляючи таксі, аби мінімізувати ризики

Що варто знати, замовляючи таксі, аби мінімізувати ризики

8 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти