Фіолетова картопля - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Дім, сад, город На городі

Фіолетова картопля

24 Березня, 2020
in На городі
0
Фіолетова картопля
0
Поділилося
81
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

На смак вона не відрізняється від звичайної. Однак дехто каже, що це ГМО, а інші — що, навпаки, дуже корисна.

Фіолетової картоплі боятися не варто. Інша річ, що для нас це незвично. Крім того, вона справді корисна. Містить велику кількість антиоксидантів антоціанів (рослинні пігменти глікозидної природи), завдяки яким набуває такого відтінку. Антоціани також містяться у чорниці, червоноголовій капусті, винограді, ожині, гранатах, чорній смородині, шовковиці, ірзі, буряках та інших плодах, що мають фіолетово-синє забарвлення, а також у листі васильків. Залежно від кислотності ґрунту антоціани можуть змінювати колір. Термообробка не руйнує ці речовини. В організмі людини антоціани не накопичуються, тож бажано поповнювати їх запас.

Антиоксиданти поліпшують роботу серця та судин, знижують тиск, ризик розвитку атеросклерозу, підтримують імунну систему, уповільнюють старіння, позитивно впливають на зір, стан нервової системи. Окрім антиоксидантів, у таких бульбах багато вітамінів С, Е, К, групи В, каротиноїдів, а також калію, кальцію, магнію, заліза, натрію, фосфору.

Зберігається така картопля тривалий час, як і звичайна. Смак не відрізняється від традиційних біло-кремових сортів. Шкірочка фіолетової картоплі, як і м’якоть, теж корисна.

Походить рослина, за припущеннями, з країн Південної Америки. Цікаво, що у Франції є згадки про неї, датовані ще початком ХІХ ст. У продажу нині чимало сортів фіолетової картоплі, активно працюють із нею й українські селекціонери.

Лідія ГЕРАЩЕНКО.

Попередня публікація

24 березня -- Всесвітній день боротьби з туберкульозом. Реальна загроза людству

Наступна публікація

Подбайте про пристовбурні круги

Схожі публікації

Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки
На городі

Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки

3 Липня, 2025
Полин прожене шкідників
На городі

Полин прожене шкідників

2 Липня, 2025
Липень на городі, в саду та квітнику
На городі

Липень на городі, в саду та квітнику

30 Червня, 2025
Макуха гірчиці — грядці помічниця
На городі

Макуха гірчиці — грядці помічниця

26 Червня, 2025
Цвітній капусті потрібні капелюшки
На городі

Цвітній капусті потрібні капелюшки

25 Червня, 2025
Підгортають не лише картоплю, а й помідори, перець, баклажани
На городі

Підгортають не лише картоплю, а й помідори, перець, баклажани

13 Червня, 2025
Наступна публікація
Подбайте про пристовбурні круги

Подбайте про пристовбурні круги

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

3 Липня, 2025
Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки

Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки

3 Липня, 2025
Леся Королик-Бойко: “Українством своїм гордитися треба”

Леся Королик-Бойко: “Українством своїм гордитися треба”

3 Липня, 2025
Щомісячна допомога та одноразові компенсації за поранення

Щомісячна допомога та одноразові компенсації за поранення

3 Липня, 2025

Останні публікації

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

Полуничний молочний коктейль з бананом і морозивом

3 Липня, 2025
Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки

Хочете мати огірки? Прищипуйте верхівки

3 Липня, 2025
Леся Королик-Бойко: “Українством своїм гордитися треба”

Леся Королик-Бойко: “Українством своїм гордитися треба”

3 Липня, 2025
Щомісячна допомога та одноразові компенсації за поранення

Щомісячна допомога та одноразові компенсації за поранення

3 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти