Нерідко в закутках комори залишається старе варення, вживати в їжу яке вже не варто, однак і викидати шкода. Але його можна додати в компост. У 10-літрове відро з теплою водою кладуть 0,5 л варення, що забродило.
Також розчиняють 300 г дріжджів і ретельно все перемішують. Суміш має тиждень бродити. Такого концентрату вистачить для отримання 500 л розчину. Потім цією бражкою поливають компостну купу. Це чудовий замінник популярних сьогодні ЕМ-препаратів.
Якщо ж у вас ніколи не пропадає варення, для приготування такої суміші додайте замість нього у воду 1,5 склянки цукру.
