Ліниві вареники з картоплею: ​​смачно і ліпити не треба - Порадниця
Порадниця
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
  • Головна
  • Культура і життя
    • Порадницька гостина
      • 2004
      • 2005
      • 2006
      • 2007
      • 2008
      • 2009
      • 2010
      • 2011
      • 2012
      • 2013
      • 2014
      • 2015
      • 2016
      • 2017
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • Порадницька гостина. Відеоверсія
    • Новини
    • Виставки
    • Події
    • Постать
    • Традиціі
    • Спорт
    • Подорож з «Порадницею»
    • Рецензії
    • Поради священника
    • Життя як воно є
    • Родина
      • Він і вона
      • Долі людські
      • Батьки і діти
  • Краса та здоров’я
    • Здорові будьмо
    • Перед дзеркалом
    • Косметичний салон
  • Дім, сад, город
    • Затишна оселя
    • Квіти на підвіконні
    • На городі
    • На клумбі
    • У господі
    • Прикрашаємо садибу
    • Рослини-цілителі
    • Урожайний сад
  • Господиням
    • Рецепти страв
    • Домашній технолог
    • Вишивка
    • В’язання
    • Шиття
    • Декор
  • Довідкова
    • Пряма телефонна лінія «Порадниці»
    • Юридична консультація
    • Між нами, споживачами
    • Привітання, оголошення
    • Самотнє серце
  • Передплата
  • Реклама
  • Контакти
No Result
View All Result
Порадниця
No Result
View All Result
Головна Кухонні університети

Ліниві вареники з картоплею: ​​смачно і ліпити не треба

21 Травня, 2020
in Кухонні університети, Рецепти страв
0
Ліниві вареники з картоплею: ​​смачно і ліпити не треба
0
Поділилося
191
Переглянуло
Поділитися у FacebookПоділитися у Twitter

Такі вареники можна назвати ще картопляними галушками. Готуються вони приблизно так само, як і ліниві вареники з сиру (замішують тісто, розкочують з нього «ковбаску», ріжуть на шматочки і варять), а на смак виходять чудові вареники з картоплею, тільки не потрібно витрачати час на ліплення. Вони чудово поєднуються з цибулевою засмажкою на вершковому маслі та зі сметаною. З даної кількості продуктів виходять приблизно дві середні порції.

* 300 г картоплі

* 150–200 г борошна

* середнє яйце

* 20 г вершкового масла (в тісто)

* 0,5 чайної ложки солі (в тісто)

* дрібка чорного меленого перцю

* 2 столові ложки вершкового масла (для смаження)

* 2 столові ложки олії (для смаження)

* велика цибулина

* невеликий лавровий лист і 5–7 горошин чорного перцю (для варіння)

Спочатку зробити засмажку. На суміші масел обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, трохи посолити і поперчити. Картоплю відварити до готовності. Воду повністю злити. Повернути каструлю з картоплею на слабкий вогонь і трохи підсушити — це потрібно для того, щоб вареники не розпалися при варінні. Відварену картоплю гарячою потовкти в пюре. Посолити, поперчити, додати вершкове масло, перемішати. Дати охолонути до теплого стану. Вбити яйце, перемішати. Всипати поступово борошно — його може знадобитися більше або менше, залежить від сорту картоплі. Тісто для вареників має вийти дуже ніжним і трохи липнути до рук, нагадує тісто для зраз. Більше борошна всипати не потрібно, інакше вареники будуть глевкими. На присипаному борошном столі розділити картопляне тісто на чотири частини. Розкачати на ковбаски і нарізати на шматочки. Кожен такий шматочок трохи обкачати в борошні, злегка округливши і зробивши пальцем невелике заглиблення в центрі. У цьому заглибленні чудово затримаються вершкове масло зі смаженою цибулею і сметана, з якої будете подавати вареники. Воду закип’ятити, додати чайну ложку солі, лавровий лист і горошини чорного перцю. Опускати в киплячу воду. Коли спливуть, варити 2–3 хв. Готові вареники викласти в миску і щедро заправити засмажкою.

Готувала Діана ШЕПЕЛЬ.

Попередня публікація

І пень розквітне...

Наступна публікація

З Русланою Лижичко

Схожі публікації

Кабачкові млинці
Кухонні університети

Кабачкові млинці

30 Червня, 2025
М’ятний сироп
Кухонні університети

М’ятний сироп

27 Червня, 2025
Апетитні котлети з крабових паличок із сиром
Кухонні університети

Апетитні котлети з крабових паличок із сиром

26 Червня, 2025
Яскрава гречана каша з небанальним смаком
Кухонні університети

Яскрава гречана каша з небанальним смаком

25 Червня, 2025
Освіжаючий холодник на кефірі
Кухонні університети

Освіжаючий холодник на кефірі

24 Червня, 2025
Варення з ревеню: ароматне, солодке, з кислинкою
Кухонні університети

Варення з ревеню: ароматне, солодке, з кислинкою

13 Червня, 2025
Наступна публікація
З Русланою Лижичко

З Русланою Лижичко

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Порадниця у Facebook

  • 2.5k Fans
  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє
“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

“Шишки” після уколів: як вирішити проблему

9 Грудня, 2022
Чому лоскоче в горлі?

Чому лоскоче в горлі?

13 Січня, 2020
Як парость виноградної лози, плекайте мову…

Як парость виноградної лози, плекайте мову…

21 Лютого, 2019
Українські цибуляники

Українські цибуляники

28 Червня, 2023
Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

0
Фінік з кісточки

Фінік з кісточки

0
Духовний щит українства

Духовний щит українства

0
Людина, яка була театром

Людина, яка була театром

0
Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

1 Липня, 2025
10 продуктів, які роблять людину красивішою

10 продуктів, які роблять людину красивішою

1 Липня, 2025
Півники відцвіли, та догляд триває

Півники відцвіли, та догляд триває

1 Липня, 2025
Загубили документ? Видадуть дублікат

Загубили документ? Видадуть дублікат

1 Липня, 2025

Останні публікації

Чи можна хрестити дитину в піст?

Чи можна хрестити дитину в піст?

1 Липня, 2025
10 продуктів, які роблять людину красивішою

10 продуктів, які роблять людину красивішою

1 Липня, 2025
Півники відцвіли, та догляд триває

Півники відцвіли, та догляд триває

1 Липня, 2025
Загубили документ? Видадуть дублікат

Загубили документ? Видадуть дублікат

1 Липня, 2025
Порадниця

  • Реклама
  • Контакти
  • Передплата
  • Умови співпраці

No Result
View All Result
  • Головна
  • Порадницька гостина
  • Культура та життя
  • Порадниця юридична
  • Родина
  • Краса та здоров’я
  • Реклама
  • Передплата
  • Контакти