Гарбуз є ідеальною основою для десертів, адже має природну солодкість, насичений колір і шовковисту текстуру.
Швидкий, ніжний і дуже апетитний десерт із контрастом текстур, який готується за 15 хв.
- 250 г вже готового гарбузового пюре
- 200 г вершкового сиру (крем-сир або м’який кисломолочний)
- 100 мл вершків 33% або густий грецький йогурт
- 3–4 ст.л. цукрової пудри або меду (за смаком)
- 100 г пісочного печива (наприклад, «До кави» або савоярді)
- 0,5 ч.л. кориці
- дрібка мускатного горіха та імбиру
Гарбузовий шар
Збийте блендером гарбузове пюре з половиною цукрової пудри та прянощами до однорідності.
Вершковий шар
Окремо збийте вершковий сир із вершками (або йогуртом) та рештою цукрової пудри до ніжній кремової консистенції.
Поламайте печиво руками або качалкою на крихти.
Збирання
У прозорі склянки викладіть шарами: подрібнене печиво, вершковий крем, гарбузове пюре. Повторіть шари та прикрасьте зверху горіхами або дрібкою кориці.
Леся БУШМА.
