Із настанням холодів ми частіше згадуємо про чай із липою, ромашкою чи чебрецем, дістаємо з морозилки калину та заварюємо шипшину. Тож зараз слушний час перевірити домашні запаси й зібрати на зиму невелику фітоаптечку. Розповідаємо, що варто мати під рукою і як правильно приготувати ці лікувальні засоби.
РОМАШКА: КОЛИ ТУРБУЄ ГОРЛО І ШЛУНОК
Сушені квітки ромашки традиційно використовують при легких розладах травлення, здутті та спазмах, а теплий настій — для полоскання рота й горла. Ромашковий чай також часто п’ють як заспокійливий напій перед сном.
Як приготувати. Столову ложку сухих квіток залийте 200 мл окропу, накрийте і залиште приблизно на 10–15 хв., після чого процідіть.
ЛИПОВИЙ ЦВІТ: ЗІГРІЄ ПРИ ЗАСТУДІ
Теплий липовий чай традиційно вживають під час застуди, коли хочеться зігрітися та поповнити запас рідини. Він може бути приємним при ознобі, подразненому горлі та загальному нездужанні.
Як приготувати. Столову ложку сухого липового цвіту залийте склянкою окропу, накрийте і настоюйте 10–15 хв. Пийте теплим.
ЧЕБРЕЦЬ: ПОМІЧНИК ПРИ КАШЛІ
Чебрець здавна використовують при кашлі як відхаркувальний засіб, тому він особливо доречний у домашній фітоаптечці в холодну пору. Теплий настій може допомогти пом’якшити подразнення горла та полегшити відходження мокротиння.
Як приготувати. Чайну ложку сухої трави залийте 200 мл окропу, накрийте, залиште на 10–15 хв. і процідіть.
ШАВЛІЯ: ДЛЯ ПОЛОСКАННЯ ГОРЛА
Шавлія особливо стане у пригоді для полоскань при подразненні та запаленні слизової оболонки рота й горла. Її настій також традиційно використовують при неприємному запаху з рота та дискомфорті в ротовій порожнині.
Як приготувати. Столову ложку ложку сухого листя залийте 200 мл окропу, дайте настоятися 10–15 хв., процідіть і охолодіть до комфортної температури. Використовуйте для полоскання.
М’ЯТА: КОЛИ «ЗУПИНИВСЯ» ШЛУНОК
М’ятний настій традиційно вживають при відчутті переповненості шлунка, легких спазмах та здутті. А ще чашка теплого ароматного напою багатьом допомагає розслабитися ввечері. М’ятний чай може бути доречним після ситної їжі, коли відчуваєте важкість у шлунку.
Як приготувати. Чайну ложку сухого листя залийте склянкою окропу і настоюйте 5–10 хв.
ШИПШИНА: ДЛЯ ЗИМОВИХ НАПОЇВ
Плоди шипшини цінують насамперед як природне джерело вітаміну С. Напій із шипшини добре урізноманітнює зимовий раціон, особливо в холодну пору, коли свіжих ягід і фруктів стає менше.
Як приготувати. 1–2 ст. ложки подрібнених сухих плодів залийте приблизно 500 мл гарячої води і залиште настоюватися в термосі на кілька годин. Перед питтям ретельно процідіть напій, щоб у нього не потрапили дрібні волоски зсередини плодів.
КАЛИНА: ЯГОДА ДЛЯ ХОЛОДНОЇ ПОРИ
Калину можна висушити або заморозити, а взимку додавати до теплого напою. Ягоди містять вітаміни, органічні кислоти та інші біологічно активні речовини, тому можуть бути частиною різноманітного зимового раціону.
Як приготувати. 1–2 ст. ложки ягід розімніть, залийте 200–250 мл теплої або гарячої води та дайте трохи настоятися. За бажанням до вже не гарячого напою можна додати мед.
НАСІННЯ ЛЬОНУ: КОЛИ ПОТРІБНА КЛІТКОВИНА
Насіння льону містить багато клітковини. Його використовують для підтримання нормальної роботи кишківника, зокрема при схильності до закрепів, а також як джерело рослинних омега-3 жирних кислот. Для більшої ефективності насіння спочатку мелють.
Як вживати. Насіння можна додавати до каші, йогурту чи інших страв або просто заливати окропом, настоювати та пити. Якщо використовуєте льон для поліпшення роботи кишківника, надзвичайно важливо пити достатньо рідини.
МАЛИНА: СМАЧНО Й КОРИСНО
Малинове варення з гарячим чаєм — чи не найвідоміший домашній засіб від застуди. Воно не замінює жарознижувальних препаратів, але насичує організм вітамінами. На зиму можна заморозити ягоди без цукру невеликими порціями.
А МЕД КУДИ?
Мед часто використовують як домашній засіб при застуді, коли турбує сухий кашель або першіння в горлі. Його краще додавати в теплий напій, а не в окріп.
Катерина ОКУНЬ.
