Закуски з яєць — це справжня паличка-виручалочка на кухні. Вони готуються швидко, мають ефектний вигляд і дозволяють безмежно експериментувати з начинками. Пропонуємо один із варіантів приготування начинки, з якою страва зникне зі столу першою.
Для основи:
- 6–8 яєць
Для начинки:
- 200 г крабових паличок
- 1–2 плавлені сирки
- жовтки з відварених яєць
- 2–3 ст.л. крем-сиру
- сіль, перець за смаком
Порада. Щоб яйця легко чистилися, кладіть їх у киплячу воду (а не в холодну), а після варіння відразу перекладайте в крижану воду на 10–15 хв.
Яйця відварити, охолодити, очистити та розрізати навпіл. Вийняти жовтки.
Для начинки натерти або розім’яти виделкою крабові палички, додати натертий плавлений сир і жовтки. Додати крем-сир, сіль, перець і добре перемішати до ніжної однорідної маси.
Перекласти начинку в кондитерській мішок або викласти ложкою та наповнити половинки білків.
Зверху прикрасити слайсами огірка та зеленню.
Швидко, просто і дуже смачно!
Леся БУШМА.
