Як зберегти кабачки свіжими до зими?
Прийнято вважати, що кабачки довго не зберігаються. Та якщо закласти на зберігання певні сорти й тримати їх за належних умов,...
Домашній технолог
Закрити без ключа, або Все про гвинтові кришки для консервації
Гвинтові кришки допоможуть тим, хто не ладить із закрутними машинками. Вони просто закручуються на банку, що значно полегшує процес консервації....
9 способів тривалого зберігання огірків свіжими
Огірки не можна зберігати дуже довго. Звісно, що вони свіжіші, то смачніші. Але можна продовжити цей період. Найдовше зберігаються чисті,...
Кислота чи оцет?
Якщо бажаєте придбати натуральний і корисний оцет із харчової сировини, дотримуйтеся таких порад. Уважно читайте інформацію на етикетці, зокрема про...
Чи можна морозити кукурудзу в качанах?
У мене є велика морозильна камера, а діти дуже люблять кукурудзу, і з задоволенням ласували б узимку. Чи можна її...
4 способи заготовки кропу на зиму
ЗАМОРОЖУВАННЯ Як на мене, найкращий спосіб зберігання кропу -- заморожування. Але, окрім класичного заморожування, можна спробувати заморозити зелень у кубиках льоду....
Спаржеву квасолю можна заморозити
Для заморожування беруть молоді стручки з м'якими стулками, без пергаментних плівок та волокон, з зернами молочної стиглості. Взимку з такої...
Овочі в духовці: смачно і корисно
Овочі, запечені в духовці, зберігають значно більше поживних речовин, ніж ті, що відварюють чи смажать. Вони не містять жиру і...
Хрумтіти і не вибухнути
Багато господинь уже встигли заготовити на зиму кілька баночок з огірками. Сам процес консервації вимагає значних затрат як часу, так...
Без оцту
У більшості випадків оцет можна замінити натуральними соками, особливо для заправки салатів. Салати засмачують лимонним, брусничним, порічковим соками, згодяться й...
