Мабуть, це єдине, коли використовую цей некорисний продукт. Але скоринка справді виходить чудовою: дуже хрусткою.
Для швидкого панірування курячого філе злегка розкриваю пакет із чипсами, щоб позбутися повітря, і прокочую по ньому дерев’яною качалкою. Тепер залишається тільки повністю відкрити пакет, закинути туди нарізане шматочками філе, попередньо обкачавши його в борошні, а після в яйці, і добре все струснувши.
Цей спосіб позбавляє необхідності додавати спеції та панірувальні сухарі.
Лідія ЗІНЧЕНКО. м. Березань.
