Яблучний пиріг до чаю
Соковитий яблучний пиріг — чудове доповнення до чаювання у колі родини чи друзів. 500 г яблук 150 г цукру 2...
Кухонні університети
«Міна» в банці, або Як уникнути помилок при консервуванні
Буває, навіть добре закручені винесені в погріб заготовки "вибухають". Чому ж такі неприємності не трапляються з заводською продукцією, хоч зберігають...
Салат «Закарпатський»
Скибочки солодкого перцю в пікантній томатній заливці — це салат із перцю по-закарпатськи. Його можна подавати зі стравами з картоплі,...
Зберігаємо урожай без втрат
Надбаний тяжкою працею врожай треба зберегти. Як це зробити в домашніх умовах, зокрема в підвалі? Температура має бути по змозі...
Смажені баклажани «по-грибному»
Такі баклажани на смак і вигляд дуже нагадують гриби. Саме так і думають багато хто, смакуючи ними вперше. 2 великих...
Як правильно сушити і зберігати трави
Листя, насіння, квіти і коріння можуть урізноманітнити аромат, смак і колір будь-якої страви. Трави краще сушити, коли вони молоді та...
Піца на сковороді
Вона виручить, коли піцу треба приготувати швидко. Тісто: 2 яйця 4 столові ложки сметани 3 столові ложки майонезу 9 столових...
Капустяні скибочки з хрусткою скоринкою
Хрустка скоринка, ніжні й ароматні листочки білоголової капусти -- рецепт гарячої закуски, а може, і повноцінної другої страви. Для приготування...
Заморожуємо урожай
Заморожені продукти зберігають практично всі свої властивості, їх легко як заморозити, так потім і приготувати. Тому вони дедалі більше завойовують...
Борщ зі свіжими помідорами і болгарським перцем
У літній період -- ніяких томатних концентратів та іншої консервації, в сезон готуємо борщ зі свіжими помідорами і м'ясистим болгарським...
