Грецька мусака з баклажанами
Це одна з найвідоміших страв грецької кухні, яка являє собою запіканку з овочів і м'яса під ніжним вершковим соусом. Основа...
Кухонні університети
Як зберегти кабачки свіжими до зими?
Прийнято вважати, що кабачки довго не зберігаються. Та якщо закласти на зберігання певні сорти й тримати їх за належних умов,...
Варення з китайки
Воно має особливий аромат і дуже красивий вигляд — оригінальні маленькі плоди ніби плавають у бурштиновому густому сиропі. Цими яблучками,...
Мариновані кабачки
Крім найпоширенішого консервування, заготувати продукти можна методом маринування. Воно відрізняється тим, що у заливку додають ще й цукор, а також більшу...
Домашній «Краснодарський» соус
Основні компоненти «Краснодарського» соусу -- помідори та яблука, а далі можливі варіації. Саме яблучна кислинка додає йому пікантності. Це універсальна...
Салат “Ніжинський”
Улітку господині заготовляють на зиму овочеві консерви, щоб у холодну пору року урізноманітнювати меню родини. Такий салат смакуватиме як з...
Закрити без ключа, або Все про гвинтові кришки для консервації
Гвинтові кришки допоможуть тим, хто не ладить із закрутними машинками. Вони просто закручуються на банку, що значно полегшує процес консервації....
Кабачки по-корейськи
Якщо любите кабачки, ці гостренькі з перчиком стануть вашими улюбленими. Спробуйте, не пошкодуєте! * 5 кг кабачків * 5 великих...
Овочеве рагу по-французськи
Для літньої овочевої пори не вигадаєш кращої страви, ніж рагу. Це так смачно, що вже одна назва викликає апетит. Відразу...
9 способів тривалого зберігання огірків свіжими
Огірки не можна зберігати дуже довго. Звісно, що вони свіжіші, то смачніші. Але можна продовжити цей період. Найдовше зберігаються чисті,...
