Гвоздика присмачить і гриби, й пироги
Певно, у кожної господині на кухні є пакетик із такими прянощами, як гвоздика. Але що ми про неї знаємо? Спектр...
Кухонні університети
Ікра з баклажанів
Приготуйте баклажанну ікру на зиму, і у вас буде чудова закуска, з якою можна зробити бутерброди або подати як гарнір....
Яблучний макаронник
Коли немає часу готувати, а в запасі є варені макарони, зробіть запіканку з яблуками. 600 г готових макаронів 2 яйця...
М’ясна підлива з солодким перцем
Ніжні шматочки м'яса і м'ясистий солодкий перець у сметанній підливі, яка завдяки додаванню борошна набуває приємної густоти. 600 г м'якоті...
Яблучний пиріг до чаю
Соковитий яблучний пиріг — чудове доповнення до чаювання у колі родини чи друзів. 500 г яблук 150 г цукру 2...
«Міна» в банці, або Як уникнути помилок при консервуванні
Буває, навіть добре закручені винесені в погріб заготовки "вибухають". Чому ж такі неприємності не трапляються з заводською продукцією, хоч зберігають...
Салат «Закарпатський»
Скибочки солодкого перцю в пікантній томатній заливці — це салат із перцю по-закарпатськи. Його можна подавати зі стравами з картоплі,...
Зберігаємо урожай без втрат
Надбаний тяжкою працею врожай треба зберегти. Як це зробити в домашніх умовах, зокрема в підвалі? Температура має бути по змозі...
Смажені баклажани «по-грибному»
Такі баклажани на смак і вигляд дуже нагадують гриби. Саме так і думають багато хто, смакуючи ними вперше. 2 великих...
Як правильно сушити і зберігати трави
Листя, насіння, квіти і коріння можуть урізноманітнити аромат, смак і колір будь-якої страви. Трави краще сушити, коли вони молоді та...
