Красива цукорниця зроблена з солоного тіста — з нею ваше осіннє чаювання завжди буде надзвичайно яскравим, подарує тепло і задоволення вам і вашим бажаним гостям.
РЕЦЕПТ СОЛОНОГО ТІСТА:
* склянка борошна
* 0,5 склянки дрібної солі
* 0,5 склянки води
* столова ложка клею ПВА
Додатково:
* баночка з кришкою, що закручується
* гуаш (світло- і темно-коричнева, жовта, чорна, червона і біла)
* прозорий лак
- Змішайте борошно з водою і сіллю, замісіть тісто, як на вареники, але більш круте. В кінці замісу додайте клей.
- Розділіть його на 2 великі (кошик і соняшник) і 1 поменше (серединка квітки) основні частини (відкладіть маленький шматочок для ліплення сонечка). Частину для квітки добре промастіть жовтою гуашшю, вимішайте тісто, щоб повністю зафарбувалося (за необхідності можна підсипати борошна). Тісто для кошика пофарбуйте світло-коричневою, вимішайте. Шматочок для серединки — темно-коричневою гуашшю.
- Для кошика розкачайте тісто завтовшки 1,5 см. Баночку змастіть клеєм ПВА, обліпіть тістом. Зайве по верху зріжте ножем. Для імітації плетеного кошика пройдіться по тісту тупим боком ножа.
- Для квітки кришку змастіть клеєм, з жовтого тіста виріжте за її розміром коло. Обліпіть кришку. Для пелюсток відокремте однакові шматочки. Розкачайте на загострену крапельку і злегка притисніть. Викладіть по колу на кришку: спочатку один шар пелюсток (приблизно 7–9), на нього — другий (5–7). Для склеювання верхній шар пелюсток зі зворотного боку змащуйте водою. Прожилки нанесіть тупим боком ножа.
- Серединку розкачайте на пласке коло, розмістіть по центру (змочивши водою). Для імітації насіння «потикайте» часто по верху серединку сірником або ручкою. Коли верх трохи підсохне, «позолотіть» серединку жовтою фарбою.
- Для сонечка з непофарбованого тіста зліпіть овал, трохи притисніть пальцем. Ножем намітьте крильця і голівку. Змочіть злегка водою і приклейте до квітки. Пофарбуйте у відповідні кольори.
- Залиште повністю висохнути. Зараз, коли стоїть доволі тепла погода, найзручніше це зробити на свіжому повітрі. Сохне протягом тижня. Зсередини скляної банки буде видно, коли тісто вже висохло.
- Коли повністю висохне, покрийте двома шарами прозорого лаку (даючи висохнути після кожного).
Якщо у вас є харчові барвники (підійдуть і ті, які використовують для крашанок), ними також можна зафарбовувати тісто. Готуйте розчин за інструкцією і додавайте кольорову рідину відразу при замішуванні тіста замість води.
Рекомендації з догляду: солоне тісто не любить води, тому зсередини скляну цукорницю мити можна, а ззовні за необхідності протирати вологою серветкою. Зробити таку баночку можна не тільки для цукру, а й будь-яких сипучих продуктів, наприклад, круп.
Майструвала Діана ШЕПЕЛЬ.
