Мариновані кабачки
Крім найпоширенішого консервування, заготувати продукти можна методом маринування. Воно відрізняється тим, що у заливку додають ще й цукор, а також більшу...
Кухонні університети
Домашній «Краснодарський» соус
Основні компоненти «Краснодарського» соусу -- помідори та яблука, а далі можливі варіації. Саме яблучна кислинка додає йому пікантності. Це універсальна...
Салат “Ніжинський”
Улітку господині заготовляють на зиму овочеві консерви, щоб у холодну пору року урізноманітнювати меню родини. Такий салат смакуватиме як з...
Закрити без ключа, або Все про гвинтові кришки для консервації
Гвинтові кришки допоможуть тим, хто не ладить із закрутними машинками. Вони просто закручуються на банку, що значно полегшує процес консервації....
Кабачки по-корейськи
Якщо любите кабачки, ці гостренькі з перчиком стануть вашими улюбленими. Спробуйте, не пошкодуєте! * 5 кг кабачків * 5 великих...
Овочеве рагу по-французськи
Для літньої овочевої пори не вигадаєш кращої страви, ніж рагу. Це так смачно, що вже одна назва викликає апетит. Відразу...
9 способів тривалого зберігання огірків свіжими
Огірки не можна зберігати дуже довго. Звісно, що вони свіжіші, то смачніші. Але можна продовжити цей період. Найдовше зберігаються чисті,...
Запіканка з цвітної капусти та фаршу
Кращої страви для ситного сніданку чи легкої вечері спекотної пори року годі й шукати. Завдяки овочам запіканка виходить соковитою та...
Кислота чи оцет?
Якщо бажаєте придбати натуральний і корисний оцет із харчової сировини, дотримуйтеся таких порад. Уважно читайте інформацію на етикетці, зокрема про...
Паштет «Три сири»
До складу цього паштету входять три види сирів. Твердий стане основою паштету, плавлений надасть йому кремової текстури, а копчений --...
