Березовий сік — перша весняна заготовка на… літо. Як приємно на сонечку напитися холодного ароматного березового соку із запахом весни. А консервувати його можна не лише традиційним способом із цукром і лимонною кислотою.
* 3 л березового соку
* склянка цукру (можна менше)
* чайна ложка лимонної кислоти
* 4 льодяники «М’ятні», «Барбарис» або інші за смаком
Березовий сік закип’ятити. Всипати склянку цукру, чайну ложку без верху лимонної кислоти і довести до кипіння. Перелити у стерильну 3-літрову банку, вкинути 4 льодяники «Барбарис» або інші ваші улюблені. Закрутити банку.
