Окрім харчової молі, на кухні (особливо в крупах, борошні, сухофруктах і дерев’яних меблях) можуть поселитися й інші дрібні, але вельми неприємні шкідники. Ось найпоширеніші з них, про які варто знати.
* Шкідники сухих продуктів (крупи, борошно, спеції)
Борошняний хрущак (малий і великий)
Який вигляд має: дрібні видовжені жучки від червонувато-коричневого до темно-бурого кольору (2–5 мм).
Де живе: борошно, крохмаль, манна крупа, вівсяні пластівці.
Шкода: робить борошно сірим, грудкуватим, надає йому неприємного гіркуватого присмаку та специфічного запаху.
Хлібний точильник
Який вигляд має: крихітний світло-коричневий або червонувато-бурий круглий жучок (1,5–3 мм), який вміє літати.
Де живе: сухофрукти, сухарі, печиво, чай, сухі трави, спеції (особливо паприка та карі), сушені квіти й навіть книги.
Шкода: гризе абсолютно все сухе, залишає після себе дрібні круглі отвори та труху.
Рисовий та комірний довгоносики
Який вигляд має: темно-коричневі або чорні жучки (2,5–4 мм) із характерним витягнутим «хоботком» на голові.
Де живе: цілі зерна — рис, гречка, пшениця, кукурудза, макаронні вироби.
Шкода: самка прогризає дірочку всередині зернини, відкладає туди яйце й заліплює його. Личинка виїдає зерно зсередини, залишаючи лише порожню оболонку.
Суринамський борошножер
Який вигляд має: сплюснутий вузький жучок темно-бурого кольору (2,5–3,5 мм) із зубчиками по боках грудей.
Де живе: сухофрукти, горіхи, сушені ягоди, крупи, галетне печиво.
Шкода: швидко розмножується у вологих приміщеннях, забруднює продукти лускою та екскрементами.
* Любителі вологи та залишків їжі
Борошняний (харчовий) кліщ
Який вигляд має: мікроскопічна (майже непомітна неозброєним оком, 0,3–0,5 мм) білувата або напівпрозора істота.
Де живе: борошно, висівки, сухофрукти, сир за високої вологості.
Шкода: надає борошну сируватого запаху солодкуватого відтінку й коричнюватого кольору, може спричиняти алергічні реакції та дерматити.
Лусочниця (серебрянка)
Який вигляд має: безкрила комаха сріблясто-сірого кольору із витягнутим тілом довжиною близько 1 см, дуже швидко пересувається.
Де живе: в темних вологих місцях — під раковиною, біля плінтусів, під кухонними шафками.
Шкода: живиться крохмалем, цукром, залишками їжі, клеєм під шпалерами. Шкоди продуктам завдає рідко, але її присутність свідчить про підвищену вологість.
Дрозофіли (фруктові мошки)
Який вигляд має: дрібні рудуваті або коричневі мошки (2–3 мм).
Де живе: над стиглими або підпорченими фруктами, овочами, відкритим варенням, сміттєвим відром, вологими ганчірками.
Шкода: швидко розмножуються і розносять бактерії по свіжих продуктах.
Мурахи (зокрема хатні/фараонові)
Який вигляд має: дрібні руді або чорні комахи.
Де живе: прокладають «стежки» до будь-яких відкритих солодощів, хліба, м’яса або залишків їжі на столі.
* Профілактика та боротьба
Ревізія: знайдіть осередки зараження та безжально викиньте зіпсовані пакунки.
Герметичність: зберігайте всі сухі продукти (крупи, борошно, горіхи, сухофрукти) у скляних або щільних пластикових контейнерах із силіконовими ущільнювачами (картон і тонкі пакети жучки легко прогризають).
Очищення: промийте шафки теплою водою з милом, а потім протріть оцтовим розчином (1:1 з водою). Особливу увагу приділіть щілинам і куткам.
Температурна обробка: новопридбані крупи (для профілактики) можна витримати 1–2 дні у морозильній камері або прогріти в духовці при 60 градусах.
Контроль вологості: просушуйте кухонні ганчірки та регулярно провітрюйте шафки.
Леся БУШМА.
