Лілія Ребрик, акторка й телеведуча, ділиться рецептом ароматного соусу до шашликів.
«Мій чоловік готує найкращий у світі шашлик! Вам доведеться повірити мені на слово, бо вмовити його розповісти секретний рецепт мені поки так і не вдалося. Але цей шашлик не був би таким смачним, якби не чудовий соус до нього! І готую його, звичайно, я! Це — східний соус із кінзою (яку я, до слова, терпіти не можу), але ви тільки спробуйте цей соус: саме він змінить ваше ставлення до кінзи!
Отже, візьміть: 100 г кінзи, 10 г перцю чилі, 1 зубчик часнику, 10 г кореня імбиру, 40 мл олії, сік одного лайма. Кінзу дрібно наріжте, а коріння імбиру — натріть на тертушці. А потім — усі інгредієнти подрібніть блендером. Уже коли все буде готове — додайте дрібно нарізані томати черрі (100 г зазвичай достатньо) і 1–2 дрібки солі. Звичайно, цей соус добре підходить не тільки до шашлику, а й до будь-якого м’яса. Особливо — до яловичини!
Проведіть вихідні смачно!
Діліться враженнями від рецепта на сторінці Лілії Ребрик у Фейсбук #рецептивідліліребрик
