Свіжість, легкість, аромат і користь – лише жінки зможуть зробити такий салат ідеальним до святкового столу 8 Березня! А оригінальності овочевому салату надасть незвичайна подача.
Кошики:
* 150 г борошна
* 100 г вершкового масла
* 50 мл води
* дрібка солі
Салат:
* банка зеленого горошку (400 г)
* 4 круто зварених яйця
* 350 г вареної картоплі
* 100 г солоних огірків
* 200 г вареної моркви
* 150 г цибулі
* зелень
* сіль, чорний мелений перець
* сметана
Для тіста розтерти на крихту холодне масло з сіллю та борошном. Влити крижану воду, змішати – має вийти м’яке тісто. Загорнути в плівку, відправити в морозилку на 15-20 хв. Тісто розкачати в шар завтовшки 2 мм і за допомогою склянки або чашки вирізати кружальця. Для ручок зробити джгути завдовжки 10 см кожний, скрутити по два між собою й викласти півколом на пергамент. Викласти тісто для кошиків у змащені маслом формочки для кексів. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хв. до легкої рум’яності.
Змішати порізані дрібними кубиками картоплю, цибулю, моркву, яйця та огірки. Додати горошок, подрібнену зелень. Посолити, поперчити. Заправити сметаною. Наповнити кошики салатом, зверху вставити ручки.
Порада: спечіть заздалегідь кошики і підготуйте салат. Перед подачею залишиться наповнити кошики салатом і прикрасити страву.
Фото: gotujmy.pl
