Такі собі швидкі пиріжечки зі смачною начинкою — поки внучата вдягаються і вмиваються, вже все готове.
- 3 дуже стиглі банани
- 2 невеликі яйця
- 100 г теплого кефіру
- 40 г цукру
- по дрібці солі та ваніліну
- 0,5 чайної ложки соди
- олія
У мисці збиваю віночком яйця, сіль, ваніль і цукор. Вливаю кефір і відразу додаю соду. Поступово всипаю борошно та замішую тісто без грудочок.
Кожен банан розрізаю на 4 довгасті скибочки. Занурюю в кляр. Кладу в розігріту олію. Смажу до рум’яності, як оладки.
Віра ГЕРЕГА. м. Вінниця.
