Простий рецепт ситної вечері з доступних продуктів.
- 0,5 кг картоплі
- яйце
- 4 столові ложки борошна
- сіль, перець
- дрібка мускатного горіха
- 300 г грибів
- склянка молока
- олія
- 100 г твердого сиру
Картоплю відварити, зробити пюре з молоком. Вбити яйце, посолити, поперчити добре вимішати. Всипати борошно, замісити тісто. Викласти у змащену олією форму, зробити бортики.
Гриби тонко нарізати, потушкувати з подрібненою цибулею, посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом, перемішати. Сир натерти. Начинку викласти на картопляне тісто, притрусити сиром. Випікати в духовці 20–25 хв. при температурі 180 градусів.
